Fundada em 25 de outubro de 1991 e instalada em 21 de abril de 1992, a ACO comemorou no dia 25 de agosto de 2021 o 29º aniversário de instalação, em Sessão Solene realizada por meio virtual, onde os acadêmicos participaram de suas casas ornados de beca e medalha. A Sessão contou com significativo número de participantes e foi dirigida (a partir da sede da entidade) pelo Presidente Jorge dos Passos Corrêa Cobra e pelo Diretor de Protocolo Ac. Casimiro Manoel Martins Filho. Da pauta constaram os seguintes eventos:

• Outorga da categoria de ACADÊMICO EMÉRITO aos Acadêmicos Roberto Rogério Molleri, Naudy Brodbeck May, Antônio Gonçalves Filho, Eli José Cesconetto e Nestor Antônio Schmidit de Carvalho.
• Homenagem de 50 anos de graduação em Odontologia aos Acadêmicos Vanderlei Jorge e Edemir Costa.
• Ascensão da Vulto Emérita Dra. Maria Passerino Wildi (em memória) ao patronato da cadeira número 39.

Os diplomas e medalhas concedidas aos homenageados foram projetados em tela simbolizando a entrega presencial, seguido de manifestações dos recipiendários.